50 verschiedene badische Flammkuchen aus dem Steinofen. Die Spezialität des Hauses, herzhaft & deftig mit Rahm und echtem Schwarzwälder Speck. Von klassisch, über vegetarisch, mit Fisch oder Vegan ist wirklich für jeden etwas dabei.
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Liebe Gäste,
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Wir bieten Ihnen nicht nur eine saisonale Speisekarte, sondern auch mehr als 50 verschiedene badische Flammkuchen.
Harmonie Flammkuchenhaus im Herzen der Freiburger Altstadt.
Saisonal & frisch!
Unsere Saisonkarte passen wir ständig mit typisch regionale Zutaten der Jahreszeit an. Frischer Bärlauch, Spargel, Pfifferlinge & Kürbis werden Ihnen herzhaft zubereitet. Stöbern Sie doch einfach mal.
Typisch badisch
Der Flammkuchen ist eine echte badische Spezialität. Grundlage für den badischen Flammkuchen ist ein dünner Teig, der mit traditionellen Zutaten aus der Region belegt wird. Schwarzwälder Speck, frische Zwiebeln und eine Creme aus Sauerrahm runden das ganze als Belag ab.
„Vegetarisch, Fisch oder klassisch. Bei uns findet jeder einen aus unseren 50 verschiedenen Flammkuchen.“